Recapitulacion 14
Resumen del martes y
jueves
Lectura del resumen
por equipo
Aclaracion de dudas
Ejercicio
Registro de
asistencia
Equipo
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Resumen
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El día martes 23, llevamos a
clase piloncillo, piña, y tres botellas de 2 litros en las cuales agregamos
por cantidades iguales de los tres materiales para que se llevabara acabo una
fermentación.
El día jueves 25 llevamos
acabo la práctica en la cual destilábamos el tepache de piña.
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El día martes juntamos en 1 galón
de agua piña y piloncillo para que se fermentara la piña, el día jueves la
practica consistió en colocar la piña que habíamos guardado en las botellas
el día martes, después el liquido que obtuvimos lo colocamos en la
destiladora, para que se obtuviera el alcohol que tenia la piña.
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El día martes 23 de abril
realizamos una pequeña practica que
consistió en poner en el agua piloncillo y agitarlo hasta que se
disolviera, después se le agrego la cascara de piña y algunos trozos de esta.
El día de ayer realizamos la práctica de encontrar las proteínas
en la clara de huevo, alúmina de huevo y quemamos el cabello de Thelma. Y se
hizo la destilación del tepache para poder obtener el alcohol.
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El día martes hicimos tepache
con la piña, el piloncillo, y el agua que nos encargo el profesor, disolvimos
el piloncillo en al agua y después le pusimos la piña y lo dejamos tapado
para ver su avance.
El día jueves revisamos las
proteínas de la clara de huevo y alúmina de huevo y el cabello de thelma y
destilamos el tepache para sacar el alcohol.
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El día martes se realizó una
fermentación en la piña para obtener tepache para lograr hacerlo en un galón
de agua se mesclo el piloncillo y la piña con agua, se dejo en reposo durante
2 días para que se fermentara el dia jueves se uso una destiladora para poder
obtener el alcohol que tenia piña fermentada, además de eso se reviso a que
temperatura se obtenía el alcohol.
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El día martes 23 elaboramos
tepache de una manera sencilla, la cual consistió en disolver el piloncillo
en las botellas con agua y después se pusieron trozos de piña.
El día jueves 25 se utilizo
una maquina de destilación en la cual hicimos que el tepache sacara el poco
alcohol que contenía y la temperatura en la cual se encontraba.
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